香港発の世界一安いミシュラン「添好運」が日本上陸

更新日:2018年03月02日
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ミシュラン「添好運」が日本上陸

点心専門店として香港で大人気の世界一安いミシュランレストラン「添好運(ティム・ホー・ワン)」が2018年4月8日(日)に、東京・日比谷のショッピングセンター「日比谷シャンテ別館」にオープンします。

添好運は、ミシュラン3つ星の広東料理レストラン「龍景軒」の点心師を務めた麥桂培シェフが、「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という考えのもと独立し、2009年に旺角(モンコック)に本店をオープン、2010年にミシュラン1つ星を獲得しました。料理は各店舗の厨房でひとつひとつ丁寧に手づくりされています。

香港内には5店舗あり、ミシュラン獲得店舗は、本店が移転した奥運(オリンピック)店、深水埗(サムスイポー)店、北角(ノースポイント)店。その他、中環(セントラル)と将軍澳(チョンクワンオウ)に店舗を構えています。海外では2013年にシンガポール、2014年にマニラ、2015年にシドニー、ジャカルタ、台北、高雄、台中、ハノイ、クアラルンプール、バンコク、2016年にはニューヨークと進出を果たしています。

日本へのオープンに先行して添好運の日本語のFacebookページとInstagramが公開され、人気メニュー「ベイクド チャーシューパオ(チャーシューまん)」、「海老と黄ニラのチョンファン」、「マーライコウ(たまご蒸しケーキ)」、「ポークと海老の焼売」、「蓮の葉ちまき」などの写真を見ることができます。

《添好運 東京 日比谷店》
オープン日:2018年4月8日(日)
住所:東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 別館1F
Facebookページ : https://www.facebook.com/TimHoWanJapan/
Instagram : https://www.instagram.com/timhowanjapan/

《添好運 香港 奥運店》
住所:大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號舖(Shop 72, G/F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui)

《添好運 香港 深水埗店》
住所:深水埗福榮街9-11號地舖(G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po)

《添好運 香港 北角店》
住所: 北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪(Shop B, C, & D, G/F, 2-8 Wharf Road, Seaview Building, North Point)

《添好運 香港 中環店》
住所:中環香港站12A鋪 – IFC地庫一層(Shop 12A, Hong Kong Station – Podium Level 1, IFC Mall, Central)

《添好運 香港 将軍澳店》
住所:將軍澳唐俊街9樓POPCORN 2期地下49號(Shop 49, G/F., POPCORN 2, 9 Tong Chun Street, Tseung Kwan O)