2022年度「ビブグルマン 香港」をミシュランガイドが発表
ミシュランガイドが2022年度の「ビブグルマン 香港」を発表しました。ビブグルマンとは、コストパフォーマンスが高いと評価されたお勧めのレストランのことで、今年は64店舗が選ばれました。本日はビブグルマンに掲載された64店舗すべてをエリア別、料理別にご案内します。また、「ミシュランガイド 香港」の星獲得店リストは1月19日（水）にミシュランが発表する予定となっています。
また、2022年度に香港でミシュランガイドの星を獲得したレストランは以下のページからご覧いただけます。
2022年度、香港の星獲得レストランをミシュランガイドが発表
※店名をクリックすることで香港のグルメサイト「Open Rice」のオフィシャルサイトの店舗紹介ページに飛びます。
■香港島エリアでビブグルマンを獲得したレストラン
麵鮮醬油房周月（Shugetsu Ramen）
醤油ベースのつけ麺専門のラーメン店。上環駅のE3出口から徒歩6分
麵鮮醬油房周月（Shugetsu Ramen）
醤油ベースのつけ麺専門のラーメン店。鰂魚涌駅のA出口から徒歩3分
Cornerstone
オーストラリアスタイルのレストラン。上環駅のA2出口から徒歩7分
泰館（Samsen）（上環）
本格的なタイ料理が楽しめるレストラン。上環駅のA2出口から徒歩3分
泰麵（Samsen）（灣仔）
本格的なタイ料理が楽しめるレストラン。灣仔駅のA3出口から徒歩5分
古月（Ancient Moon）
シンガポール料理のレストラン。北角駅のB4出口から徒歩2分
Brass Spoon
フォーを中心とするベトナム料理店。金鐘駅のF出口から徒歩6分
阿元來了（Yuan is Here）
台湾人が運営する伝統的な台湾料理店。堅尼地城駅のB出口から徒歩1分
吃什麼（What to Eat）
台湾人が開店した台湾料理店。香港駅のC出口から徒歩8分
鼎泰豐（Din Tai Fung）
小籠包を世界中に広めた有名レストラン。銅鑼灣駅のE出口から徒歩4分
太湖海鮮城（Tai Woo Seafood Restaurant）
数多くの賞を受賞した中華シーフードレストラン。銅鑼灣駅のC出口から徒歩2分
九記牛腩（Kau Kee Restaurant）
ビーフのスープブリスケットとカレーブリスケットが有名。上環駅のA2出口から徒歩5分
新園興記燒臘飯店（Sun Yuen Restaurant）
ロースト肉が大人気の香港スタイルのレストラン。上環駅のA2出口から徒歩6分
蛇王良（She Wong Leung）
寒い時期に行きたい蛇スープの有名店。炮台山駅のB出口から徒歩4分
添好運點心專門店（Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists）
点心専門の香港スタイルの有名レストラン。炮台山駅のB出口から徒歩7分
鳳城酒家（Fung Shing Restaurant）
点心と広東料理が中心のレストラン。北角駅のA1出口から徒歩4分
潮樂園（Chiu Chow Delicacies）
潮州料理を提供するレストラン。北角駅のA1出口から徒歩1分
蓮香居（Lin Heung Kui）
ワゴンで運ばれる点心、とても稀少なレストラン。西營盤駅のA2出口から徒歩4分
莆田（Putien）（銅鑼灣）
色々な福建料理が楽しめるレストラン。銅鑼灣駅のA出口
巴依餐廳（Ba Yi Restaurant）
本格的な新疆ウイグル自治区の料理。香港大学駅のB1出口から徒歩6分
德記潮州菜館（Tak Kee Chiu Chou Restaurant）
ベストオブザベスト料理賞を受賞した潮州料理の店。香港大学駅のC2出口から徒歩2分
波記燒臘粉麵店（Po Kee）
アヒルとガチョウが有名な香港スタイルレストラン。香港大学駅のB1出口から徒歩1分
書湘門第（Café Hunan）
辛くて濃厚な中国湖南料理のお店。香港大学駅のB1出口から徒歩4分
英記麵家（Ying Kee Noodles）
香港スタイルの麺や米線のレストラン。西營盤駅のB2出口から徒歩3分
坤記煲仔小菜（Kwan Kee Claypot Rice）
土鍋を使用して作られる広東料理が評判。西營盤駅のB1出口から徒歩2分
沾仔記（Tsim Chai Kee）
ワンタン、フィッシュボール、ビーフのヌードルが人気。中環駅のD2出口から徒歩6分
王府（Wang Fu）
豊富な餃子の種類が楽しめる北京料理店。香港駅のC出口から徒歩6分
正斗粥麵專家（Tasty Congee & Noodle Wantun Shop）
ワンタン麺、お粥、炒め物が人気の香港レストラン。香港駅のB1出口から徒歩1分
星記海鮮飯店（Sing Kee Seafood Restaurant）
シーフードを中心とした広東料理レストラン。香港駅のC出口から徒歩6分
生記（Sang Kee）
伝統的な炒め物などの広東が楽しめるレストラン。灣仔駅のA2出口から徒歩1分
美味廚（Megan’s Kitchen）
香港スタイル鍋料理店で上質な食材が豊富。灣仔駅のA3出口から徒歩6分
靠得住粥麵小館（Trusty Congee King）
魚ベースのお粥スープで有名な人気のレストラン。灣仔駅のA3出口から徒歩6分
益新美食館（Yixin Restaurant）
さまざまな広東料理が楽しめるレストラン。灣仔駅のB1出口から徒歩3分
華姐清湯腩（Sister Wah）
牛肉麺が人気の香港スタイルのヌードル店。天后駅のA2出口から徒歩1分
石記廚房（Shek Kee Kitchen）
香港らしさ溢れる広東料理レストラン。天后駅のA1出口から徒歩2分
八寶清湯腩（Eight Treasures）
香港スタイルのライスヌードル（米線）レストラン。天后駅のA2出口から徒歩4分
粥麵館（Congee and Noodle Shop）
お粥やヌードルを提供するレストラン。鰂魚涌駅のC出口から徒歩4分
■九龍エリアでビブグルマンを獲得したレストラン
錦（Nishiki）
焼き鳥などの串焼きを中心とする和食居酒屋。尖東駅のP2出口から徒歩3分
竹家（Takeya）
串焼きに特化しており、お酒も豊富にある居酒屋。黃埔駅のA出口から徒歩2分
好運印尼餐廳（Lucky Indonesia Restaurant）
ターメリックライスやサテーが有名なインドネシア料理。牛頭角駅のA出口から徒歩7分
鼎泰豐（Din Tai Fung）（新港中心）
小籠包を世界中に広めた有名レストラン。尖沙咀のA1出口から徒歩4分
丁爸食府（Ding Ba）
台湾のローカル料理が味わえる。彩虹駅のC2出口から徒歩2分
詠藜園四川擔擔麵（Wing Lai Yuen Sichuan Noodles）
秘伝レシピで作られる担々麺が有名な四川料理店。黃埔駅のD1出口から徒歩1分
滿堂樂（Moon Tong Lok）
色々な上海料理が楽しめる人気のレストラン。黃埔駅のB出口から徒歩5分
佳佳甜品（Kai Kai）
芋と蓮の実で作られる伝統スイーツ店。佐敦駅のB1出口から徒歩3分
麥文記麵家（Mak Man Kee Noodle Shop）
エビのワンタン麺がとても有名なヌードル店。佐敦駅のC2出口から徒歩2分
坤記竹昇麵（Kwan Kee Bamboo Noodle）
竹での製麺をガラス越しに見られる有名店。長沙灣駅のC出口から徒歩4分
添好運點心專門店（Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists）
点心専門の香港スタイルの有名レストラン。太子駅のE出口から徒歩8分
阿純山東餃子（Ah Chun Shandong Dumpling）
山東省の餃子を中心とするお店。太子駅のC2出口から徒歩2分
頤東酒家（Eton Restaurant）
懐かしさを感じる広東料理のレストラン。太子駅のC1出口から徒歩1分
聚興家（Ju Xing Home）
色々な広東料理を提供するお店。太子駅のD出口から徒歩1分
公和荳品廠（Kung Wo Beancurd Factory）
高品質大豆を使したスイーツを中心とするお店。深水埗駅のB2出口から徒歩1分
劉森記麵家（Lau Sum Kee Noodle）
香港スタイルのヌードル店で大根の酢漬けも人気。深水埗駅のD2出口から徒歩2分
增煇藝廚（Glorious Cuisine）
香港の屋台スタイルのレストラン。深水埗駅のB2 出口から徒歩5分
好旺角粥麵專家（Good Hope Noodle）
香港スタイルのお粥と麺を提供するお店。旺角駅のB2出口から徒歩4分
■新界エリアでビブグルマンを獲得したレストラン
倆口小吃（Both Streetfood）
台湾バーガーの割包（グァバオ）のお店。元朗駅のA出口から徒歩7分
天鴻燒鵝飯店（Tin Hung Restaurant）
香港スタイルの高品質なガチョウの専門店。元朗駅のB出口から徒歩10分
好到底麵家（Ho To Tai Noodle Shop）
香港スタイルのワンタンメンが人気。元朗駅から徒歩10分
容龍海鮮酒家（Dragon Inn Seafood Restaurant）
1939年開店の広東シーフードレストラン。屯門駅からタクシーで約3分
大榮華酒樓（Tai Wing Wah Restaurant）
1950年にオープンした人気の客家料理レストラン。朗屏駅のE出口から徒歩6分
大圍小館（Tai Wai Dining Room）
チャーシューが人気の低価格な香港レストラン。大圍駅のA出口から徒歩2分
好湯好麵（Hao Tang Hao Mian）
香港スタイルの麺や米線のレストラン。大圍駅のA出口から徒歩5分
陳勤記鹵鵝飯店（Chan Kan Kee Chiu Chow）
潮州料理を提供するレストラン。康城駅のB出口から徒歩1分
裕記大飯店（Yue Kee Restaurant）
50年以上の歴史があるローストグースのレストラン。荃湾に行き、深井までバス移動がおすすめ。
ミシュランガイドの2022年度のビブグルマン香港は以下URLよりご確認いただけます。
https://guide.michelin.com/hk/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurants/bib-gourmand
