香港初進出の「すしざんまい」、尖沙咀に近日オープン

日本の人気寿司チェーン「すしざんまい」が、香港初となる店舗のオープンに向けて準備を進めています。店舗はMTR尖沙咀駅A2出口からすぐの堪富利士道（Humphreys Ave）沿いにオープンする予定で、現在は仮囲いが設置され、「築地喜代村 すしざんまい、近日開業、日本から香港初進出」といった案内が掲げられています。現時点では、正式なオープン日は発表されていません。

すしざんまいは、弁当や漬物などを販売していた株式会社喜代村（きよむら）が、2001年に東京・築地でスタートした寿司チェーンです。現在は日本国内で40店舗以上を展開しており、新鮮な寿司を手頃な価格で楽しめることでも知られています。日本の公式ホームページに掲載されているメニューでは、マグロ（バチ・キハダ）、いか、たこなどのにぎりが1貫140円となっています。

すしざんまいを運営する株式会社喜代村は、2026年1月5日の豊洲市場の初セリで、青森県大間産の243kgの本マグロを5億1,030万円で落札しました。このマグロは「競りで落札された最も高価なマグロ」としてギネス世界記録に認定されています。同日、すしざんまいの旗艦店ではマグロの解体ショーが行われ、落札されたマグロが通常の価格で提供されました。

2025年8月には、すしざんまい初の海外店舗となる「SUSHIZANMI LA」がロサンゼルスのコリアンタウンにオープンしています。香港への初進出となる今回の出店にも、今後注目が集まりそうです。