2018年度「アジアのベストレストラン50」が発表

2018年度の「アジアのベストレストラン50」が発表され、香港からは9店舗、日本からは11店舗のレストランが選ばれました。東京にあるミシュラン3つ星の「鮨 さいとう」も6年連続で選ばれており、3月25日にフォーシーズンズホテル香港にオープンしたばかりの「鮨 さいとう」にも注目が集まりそうです。現在、香港の「鮨 さいとう」では紹介客のみを受け付け、ディナーは3,280HKD～（約4万4千円～）で提供されています。

アジアトップ10に輝いたのは以下レストラン。バンコクのインド料理レストラン「Gaggan」は4年連続で1位、日本のレストランは4店舗がランクイン、香港は中環にあるフレンチレストラン「Amber」がランクインをしています。

1位 ： バンコク　Gaggan（インド料理）
2位 ： 東京　傳（日本料理）
3位 ： 東京　Florilège（フレンチ）
4位 ： バンコク　Sühring（ドイツ料理）
5位 ： シンガポール　Odette（フレンチ）
6位 ： 東京　NARISAWA（フレンチ）
7位 ： 香港　Amber（フレンチ）
8位 ： 上海　Ultraviolet by Paul Pairet（フレンチ）
9位 ： 東京　龍吟（日本料理）

10位 ： バンコク　Nahm（タイ料理）

■ トップ50にランクインをした香港にある全9店舗のレストランは以下の通りです。

7位 ： 中環　Amber（フレンチ）
13位 ： 中環　8 1/2 Otto e Mezzo（イタリアン）
16位 ： 中環　Ta Vie旅（フレンチジャパニーズ）
22位 ： 上環　The Chairman大班樓（広東料理）
24位 ： 中環　龍景軒（広東料理）
32位 ： ソーホー　Neighborhood（フレンチイタリアン）
40位 ： ソーホー　Belon（フレンチ）
41位 ： 上環　RŌNIN（日本料理）

46位 ： 中環　Caprice（フレンチ）

■ トップ50にランクインをした日本にある全11店舗のレストランは以下の通りです。

2位 ： 東京神宮前　傳（日本料理）
3位 ： 東京神宮前　Florilège（フレンチ）
6位 ： 東京南青山　NARISAWA（フレンチ）
9位 ： 東京六本木　龍吟（日本料理）
17位 ： 大阪本町　La Cime（フレンチ）
20位 ： 東京西麻布　L’Effervescence（フレンチ）
27位 ： 東京六本木　鮨さいとう（日本料理）
28位 ： 東京銀座　イル・リストランテ ルカ・ファンティン（イタリアン）
34位 ： 大阪肥後橋　HAJIME（フレンチ）
38位 ： 東京北品川　Quintessence（フレンチ）

48位 ： 福岡西中洲　La Maison de la Nature Goh（フレンチジャパニーズ）

アジアのベストレストラン50（Asia’s 50 Best Restaurants）はミネラルウォーターの有名ブランドのサンペレグリノとアクアパンナがスポンサーを務めています。今回発表されたランキングは以下より確認ができます。

https://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html