スシローが寿司郎居酒屋「杉玉」をオープン
本日、スシローを運営するFOOD & LIFE COMPANIESが手掛ける寿司郎居酒屋「杉玉（Sugidama）」の海外1号店が、香港の湾仔（ワンチャイ）にあるThe Hennessyビルにオープンしました。オンライン予約は7月14日に開始されましたが受付中の3週間先までの予約は既にいっぱいです。杉玉は2017年に1号店を兵庫県に出店し、日本国内で60店舗以上を展開しています。
日本国内での杉玉は、安くて美味しく品揃えが豊富と評価されており殆どのメニューが500円以下、香港の店舗では殆どのメニューが38香港ドル（644円）以下となっています。スシローが得意とする寿司はもちろん、SNS映えしそうなユニークなメニューが豊富であり、飲めるほど柔らかいとされる看板メニュー「飲めるサーモン（38香港ドル）」や、「雲丹といくらのこぼれ軍艦（58香港ドル）」、「キャビア寿司（38香港ドル）」、「杉玉ポテトサラダ（48香港ドル）」など、フォトジェニックでインパクトのある料理が楽しめます。また、つまみや日本酒も豊富に取り揃えているとのこと。
なお、オンライン予約ページを見てみると香港島、九龍、新界と香港の3つのエリアが画面上に表示されています。今後は香港島の湾仔店だけでなく、香港の全てのエリアで寿司郎居酒屋の杉玉の展開が期待できるのかもしれません。
杉玉の予約方法は、オンラインでの事前予約、オンラインでの順番待ち、ウォークインの3種類と案内されており、食事時間は100分以内となっています。
＜ Sugidama（杉玉）湾仔店 ＞
住所：Shop B & C, G/F, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai
営業時間：8月9日（水）まで15時～21時30分（ラストオーダー21時）
営業時間：8月10日（水）から11時～23時（ラストオーダー22時30分）
＜ 香港の新型コロナウイルスの状況 ＞ 香港の新型コロナウイルス新規陽性者数は、昨日4,123人（入境時・隔離中の発見234人、香港市中感染3,889人）、感染者合計は357,232人（陽性者合計1,362,371人）、死者合計は9,520人、入院者数は1,536人となっています。
ワクチン接種者合計は1回目接種が6,769,618人（93.0％）（シノバック2,987,238人、ビオンテック3,782,380人）、うち2回目接種が6,519,948人（89.6％）（シノバック2,846,736人、ビオンテック3,673,212人）、3回目接種が4,602,673人（67.5％）（シノバック1,641,668人、ビオンテック2,961,005人）、4回目接種が210,159人（シノバック94,160人、ビオンテック115,999人）となっています。
