有名パンケーキ店「幸せのパンケーキ」と「雪ノ下」がオープン

日本の人気パンケーキ店、「幸せのパンケーキ」と「カフェ＆スイーツ雪ノ下」の海外初店舗が銅鑼湾（コーズウェイベイ）に上陸。幸せのパンケーキは9月28日オープン予定、雪ノ下はプレオープン中となっています。銅鑼湾は、日系デパート崇光（そごう）、タイムズスクエアなどのショッピングモールや高層ビルが建ち並ぶ先進的でおしゃれなトレンドの発信地。

幸せのパンケーキは、「おいしいものは人を笑顔にできる。」というコンセプトのもと、ふわふわでしっとり感のあるパンケーキを提供しています。材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つ丁寧に仕込みをおこなうのも特徴。また、一般的なパンケーキは数分程度で焼き上げますが、幸せのパンケーキは蒸し焼きで20分以上の工程をかけるという特殊な焼き方を採用。パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用しています。

雪ノ下は、すべての食材の安全性と品質に徹底的にこだわっており、素材のおいしさを最大限に生かしたメニューづくりを心がけています。焼き上げまでに20分ほどかかるパンケーキは、スフレのような食感で、添えられたアイスや果物などとの相性が抜群と評価されています。また、雪ノ下では「かき氷・コーヒー・紅茶」も有名であり、かき氷は素材の味をしっかり感じられるように凍らせた素材で作ります。コーヒーは、有名店で修業を積んだスタッフがハンドドリップ。紅茶は、ドバイの高級ホテルでも使用されているロンネフェルトの紅茶を提供しています。

日本で大人気のパンケーキを香港で味わってみてはいかがでしょうか？

≪ 幸せのパンケーキ　香港銅鑼湾店　9月28日オープン予定 ≫
住所　：　Shop 203-205, 2/F, Lee Garden Three,1 Sunning Road, Causeway Bay
時間　：　10:00～22:00
電話　：　+852-2338-4315

≪ 雪ノ下香港　香港銅鑼湾店　9月10日プレオープン ≫
住所　：　Shop 27, Ground Floor, Lei Shun Court, No 106-126 Leighton Road, Causeway Bay
時間　：　18:00～22:00