2018年度「アジアのベストレストラン50」が発表

更新日:2018年03月28日
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アジアレストランランキング

2018年度の「アジアのベストレストラン50」が発表され、香港からは9店舗、日本からは11店舗のレストランが選ばれました。東京にあるミシュラン3つ星の「鮨 さいとう」も6年連続で選ばれており、3月25日にフォーシーズンズホテル香港にオープンしたばかりの「鮨 さいとう」にも注目が集まりそうです。現在、香港の「鮨 さいとう」では紹介客のみを受け付け、ディナーは3,280HKD~(約4万4千円~)で提供されています。

アジアトップ10に輝いたのは以下レストラン。バンコクのインド料理レストラン「Gaggan」は4年連続で1位、日本のレストランは4店舗がランクイン、香港は中環にあるフレンチレストラン「Amber」がランクインをしています。

1位 : バンコク Gaggan(インド料理)
2位 : 東京 傳(日本料理)
3位 : 東京 Florilège(フレンチ)
4位 : バンコク Sühring(ドイツ料理)
5位 : シンガポール Odette(フレンチ)
6位 : 東京 NARISAWA(フレンチ)
7位 : 香港 Amber(フレンチ)
8位 : 上海 Ultraviolet by Paul Pairet(フレンチ)
9位 : 東京 龍吟(日本料理)

10位 : バンコク Nahm(タイ料理)

■ トップ50にランクインをした香港にある全9店舗のレストランは以下の通りです。

7位 : 中環 Amber(フレンチ)
13位 : 中環 8 1/2 Otto e Mezzo(イタリアン)
16位 : 中環 Ta Vie旅(フレンチジャパニーズ)
22位 : 上環 The Chairman大班樓(広東料理)
24位 : 中環 龍景軒(広東料理)
32位 : ソーホー Neighborhood(フレンチイタリアン)
40位 : ソーホー Belon(フレンチ)
41位 : 上環 RŌNIN(日本料理)

46位 : 中環 Caprice(フレンチ)

■ トップ50にランクインをした日本にある全11店舗のレストランは以下の通りです。

2位 : 東京神宮前 傳(日本料理)
3位 : 東京神宮前 Florilège(フレンチ)
6位 : 東京南青山 NARISAWA(フレンチ)
9位 : 東京六本木 龍吟(日本料理)
17位 : 大阪本町 La Cime(フレンチ)
20位 : 東京西麻布 L’Effervescence(フレンチ)
27位 : 東京六本木 鮨さいとう(日本料理)
28位 : 東京銀座 イル・リストランテ ルカ・ファンティン(イタリアン)
34位 : 大阪肥後橋 HAJIME(フレンチ)
38位 : 東京北品川 Quintessence(フレンチ)

48位 : 福岡西中洲 La Maison de la Nature Goh(フレンチジャパニーズ)

アジアのベストレストラン50(Asia’s 50 Best Restaurants)はミネラルウォーターの有名ブランドのサンペレグリノとアクアパンナがスポンサーを務めています。今回発表されたランキングは以下より確認ができます。

https://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html