妖怪がテーマの寿司＆焼き鳥バー「妖怪（YOKAI）」がオープン
中環（セントラル）のアートビル「H Queen’s」の23階に、水木しげるの妖怪大図鑑をテーマにした寿司＆焼き鳥バー「妖怪（YOKAI）」がオープンして話題になっています。香港メディアTime Outは、「九州出身のHirofumi Okuma氏が山口県の長州どり、地元ローカルの鶏を使ってキッチンを率いる。まぐろ丼（海鮮丼）も目玉だ」と紹介しています。
妖怪（YOKAI）のメニューをみると、おまかせは一人前780香港ドルと書いてあります。焼鳥単品では、手羽先42香港ドル、ささみ40香港ドル、砂肝38香港ドル、ぼんじり38香港ドルなどとなっています。お寿司では赤身握り（五貫）238香港ドル、中トロ握り（五貫）268香港ドル、大トロ握り（五貫）328香港ドルとなっています。その他にも串カツや海鮮丼のメニューも豊富にあり、ラーメンや居酒屋メニューも充実しています。
香港メディアTime OutによるOkumaさんへのインタビュー動画の字幕には、トロは東京の3つ星すし店「鮨さいとう」から仕入れしていると書かれていました。
妖怪（YOKAI）
住所：23/F, H Queen’s, 80 Queen’s Road Central, Hong Kong
営業時間：毎日午後12時から午後3時、午後6時から午後10時
Time Out記事URL：https://www.timeout.com/hong-kong/restaurants/yokai
オープンライスURL：https://www.openrice.com/en/hongkong/r-yokai-central-japanese-sushi-sashimi-r718100
＜ 香港の新型コロナウイルスの状況 ＞
香港の新型コロナウイルス新規感染者数は昨日4人（域内感染者0人）、感染者合計は12,020人、死者合計は212人となっています。ワクチン接種者合計は1回目接種が3,565,452人（対象者約680万人中52.4％）（シノバック1,370,810人、ビオンテック2,194,642人）、うち2回目接種が2,750,070人（シノバック1,083,830人、ビオンテック1,666,240人）となっています。
