2026年度「ビブグルマン 香港」をミシュランガイドが発表
ミシュランガイド は、2026年度の「ビブグルマン 香港」を発表しました。ビブグルマンは、コストパフォーマンスの高さが評価されたレストランに与えられるもので、2026年度版では香港で新たに6店舗が選出され、掲載店舗数は合計70店舗となりました。
ビブグルマンは「価格以上の満足感が得られる料理」を提供する店として紹介されるカテゴリーで、厳密な基準は設けられていません。ただし香港版では、400香港ドル以下で3品のコース料理（ドリンク別）を楽しめる店の中から選ばれています。
当記事では、ビブグルマンに掲載された香港の70店舗を、エリア別および料理別に整理して紹介しています。なお、「ミシュランガイド 香港」の星獲得店リストは3月19日（木）に発表予定とされており、詳細は別記事でお伝えする予定です。
※店名をクリックすると、香港のグルメサイト「OpenRice」の各店舗紹介ページへ移動します。
■香港島エリアでビブグルマンを獲得したレストラン
＜初選出！＞Fiataイタリア産DOP（原産地呼称保護）認定食材を使用したピザの名店。香港駅のC出口から徒歩10分。 ＜初選出！＞美麗小廚（LAI’s Kitchen）
大排檔（ダイパイドン）風の食堂スタイル、三寶煲仔飯が看板メニュー。湾仔駅A3出口から徒歩2分。 Juno
スペインバルセロナ出身シェフによるイタリアン。上環駅のA2出口から徒歩2分。 潮家宴（Chiu Ka Banquet）
元は会員制クラブだった潮州の家庭料理専門店。上環駅のB出口から徒歩2分。
麵鮮醬油房周月（Shugetsu Ramen）
醤油ベースのつけ麺専門のラーメン店。上環駅のE3出口から徒歩6分
Ăn Chơi
バインミーやフォーなどベトナム料理。上環駅のA2出口から徒歩2分
泰館（Samsen）（上環）
本格的なタイ料理が楽しめるレストラン。上環駅のA2出口から徒歩3分
九記牛腩（Kau Kee Restaurant）
ビーフのスープブリスケットとカレーブリスケットが有名。上環駅のA2出口から徒歩5分
Art & Taste
台湾人による台湾料理店でビーフヌードルスープが看板メニュー。香港駅のC出口から徒歩7分
王府（Wang Fu）
豊富な餃子の種類が楽しめる北京料理店。上環駅のA2出口から徒歩6分
正斗粥麵專家（Tasty Congee & Noodle Wantun Shop）
ワンタン麺、お粥、炒め物が人気の香港レストラン。香港駅のB1出口から徒歩1分
星記海鮮飯店（Sing Kee Seafood Restaurant）
シーフードを中心とした広東料理レストラン。香港駅のC出口から徒歩6分
沾仔記（Tsim Chai Kee）
ワンタン、フィッシュボール、ビーフのヌードルが人気。中環駅のD2出口から徒歩6分
強記美食（Keung Kee）
お粥やソーセージなど香港ローカル料理。湾仔駅のC出口から徒歩4分。
泰麵（Samsen）（灣仔）
本格的なタイ料理が楽しめるレストラン。灣仔駅のA3出口から徒歩5分
生記（Sang Kee）
伝統的な炒め物などの広東が楽しめるレストラン。灣仔駅のA1出口から徒歩9分
美味廚（Megan’s Kitchen）
香港スタイル鍋料理店で上質な食材が豊富。灣仔駅のA3出口から徒歩6分
靠得住粥麵小館（Trusty Congee King）
魚ベースのお粥スープで有名な人気のレストラン。灣仔駅のA3出口から徒歩6分
船記（Ship Kee）
2021年にオープンした熟練シェフによる伝統的広東料理。湾仔駅のD出口から徒歩1分
Little Napoli
ナポリの食材のみを使用したピザなどイタリアン。湾仔駅のB2出口から徒歩4分
阿鴻小吃（Hung’s Delicacies）
50年以上のキャリアあるシェフHung氏による潮州料理。銅鑼湾駅のD4出口から徒歩3分。
鼎泰豐（Din Tai Fung）
小籠包を世界中に広めた有名レストラン。銅鑼灣駅のE出口から徒歩4分
太湖海鮮城（Tai Woo Seafood Restaurant）
数多くの賞を受賞した中華シーフードレストラン。銅鑼灣駅のC出口から徒歩2分
莆田（Putien）（銅鑼灣）
色々な福建料理が楽しめるレストラン。銅鑼灣駅のA出口
華姐清湯腩（Sister Wah）
牛肉麺が人気の香港スタイルのヌードル店。天后駅のA2出口から徒歩1分
石記廚房（Shek Kee Kitchen）
香港らしさ溢れる広東料理レストラン。天后駅のA1出口から徒歩2分
鳳城酒家（Fung Shing Restaurant）
点心と広東料理が中心のレストラン。北角駅のA1出口から徒歩4分
潮樂園（Chiu Chow Delicacies）
潮州料理を提供するレストラン。北角駅のA1出口から徒歩1分
魚事者（Fisholic）
魚を使ったスナックや麺などストリートフード店。北角炮台山駅のA出口から徒歩4分
蛇王良（She Wong Leung）
寒い時期に行きたい蛇スープの有名店。炮台山駅のB出口から徒歩4分
巴依餐廳（Ba Yi Restaurant）
本格的な新疆ウイグル自治区の料理。香港大学駅のB1出口から徒歩6分
德記潮州菜館（Tak Kee Chiu Chou Restaurant）
ベストオブザベスト料理賞を受賞した潮州料理の店。香港大学駅のC2出口から徒歩2分
波記燒臘粉麵店（Po Kee）
アヒルとガチョウが有名な香港スタイルレストラン。香港大学駅のB1出口から徒歩1分
書湘門第（Café Hunan）
辛くて濃厚な中国湖南料理のお店。香港大学駅のB1出口から徒歩4分
生記滷味（Sang Kee Foods）
潮州風の鵝（ガチョウ）料理の人気店。西營盤駅のA1出口から徒歩2分
坤記煲仔小菜（Kwan Kee Claypot Rice）
土鍋を使用して作られる広東料理が評判。西營盤駅のB1出口から徒歩2分
阿元來了（Yuan is Here）
台湾人が運営する伝統的な台湾料理店。堅尼地城駅のB出口から徒歩1分
一家（Yi Jia）
上海と四川の定番料理を提供するレストラン。筲箕湾駅のA2出口から徒歩3分
Lulu Baobao 手工拉麵小籠包
ガラス張りのキッチンでその場で手作りする麵と小籠包。黃竹坑駅B出口から徒歩2分。
■九龍エリアでビブグルマンを獲得したレストラン
＜初選出！＞賀賀澤（Ho Ho Chak）
兄弟3人で営み、海鮮・果物卸業者としてのネットワークを生かした潮州料理レストラン。佐敦駅のD出口から徒歩5分。
＜初選出！＞Siaw
タイの屋台の雰囲気を再現したオープンキッチンのタイ料理店。尖沙咀駅のN3出口から徒歩3分。
＜初選出！＞Uncle Quek
ミシュラン一つ星レストランWheyのシェフ、バリー・クエック氏による姉妹店で東南アジアの家庭料理をモダンにアレンジ。香港駅のC出口から徒歩6分。
＜初選出！＞九龍飯館（Dragon’s Den）
昔ながらの広東料理の定番を提供する懐かしい雰囲気のレストラン。樂富駅のA出口から徒歩10分。
鼎泰豐（Din Tai Fung）（新港中心）
小籠包を世界中に広めた有名レストラン。尖沙咀のA1出口から徒歩4分
祥興記（Cheung Hing Kee）（尖沙咀）
上海の生煎包（焼き小籠包）の人気店。尖沙咀駅のA1出口から徒歩2分
竹家（Takeya）
串焼きに特化しており、お酒も豊富にある居酒屋。黃埔駅のA出口から徒歩2分
詠藜園四川擔擔麵（Wing Lai Yuen Sichuan Noodles）
秘伝レシピで作られる担々麺が有名な四川料理店。黃埔駅のD1出口から徒歩1分
泰排檔（Thai Pai Dong）
タイ料理のローカル店。佐敦駅のA出口から徒歩5分。
佳佳甜品（Kai Kai）
芋と蓮の実で作られる伝統スイーツ店。佐敦駅のB1出口から徒歩4分
麥文記麵家（Mak Man Kee Noodle Shop）
エビのワンタン麺がとても有名なヌードル店。佐敦駅のC2出口から徒歩2分
兩姊妹涼皮有限公司（Twins Liangpi Limited）
千切りキュウリや豆をのせた辛い冷やし麵の人気店。旺角駅D2出口から徒歩5分
暖心芝作（Heartwarming）
黒ごまスイーツの人気店。太子駅のD出口から徒歩2分。
添好運點心專門店（Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists）
点心専門の香港スタイルの有名レストラン。深水埗駅のE出口から徒歩9分
阿純山東餃子（Ah Chun Shandong Dumpling）
山東省の餃子を中心とするお店。太子駅のC2出口から徒歩2分
頤東酒家（Eton Restaurant）
懐かしさを感じる広東料理のレストラン。太子駅のC1出口から徒歩1分
聚興家（Ju Xing Home）
色々な広東料理を提供するお店。太子駅のD出口から徒歩1分
公和荳品廠（Kung Wo Beancurd Factory）
高品質大豆を使したスイーツを中心とするお店。深水埗駅のB2出口から徒歩1分
劉森記麵家（Lau Sum Kee Noodle）
香港スタイルのヌードル店で大根の酢漬けも人気。深水埗駅のD2出口から徒歩2分
增煇藝廚（Glorious Cuisine）
香港の屋台スタイルのレストラン。深水埗駅のB2 出口から徒歩5分
SAYA
タイ北東部のイサーン料理が中心のレストラン。奥運駅のC1出口から徒歩4分
好運印尼餐廳（Lucky Indonesia Restaurant）
ターメリックライスやサテーが有名なインドネシア料理。牛頭角駅のA出口から徒歩7分
坤記竹昇麵（Kwan Kee Bamboo Noodle）
竹での製麺をガラス越しに見られる有名店。長沙灣駅のC出口から徒歩4分
■新界エリアでビブグルマンを獲得したレストラン
香蕉仔（Banana Boy）
外はクリスピーで中は柔らかいバナナロティの人気店。元朗駅のA出口から徒歩7分
天鴻燒鵝飯店（Tin Hung Restaurant）
香港スタイルの高品質なガチョウの専門店。元朗駅のB出口から徒歩10分
好到底麵家（Ho To Tai Noodle Shop）
香港スタイルのワンタンメンが人気。元朗駅から徒歩10分
容龍海鮮酒家（Dragon Inn Seafood Restaurant）
1939年開店の広東シーフードレストラン。屯門駅からタクシーで約3分
大榮華酒樓（Tai Wing Wah Restaurant）
1950年にオープンした人気の客家料理レストラン。朗屏駅のE出口から徒歩6分
大圍小館（Tai Wai Dining Room）
チャーシューが人気の低価格な香港レストラン。大圍駅のA出口から徒歩2分
好湯好麵（Hao Tang Hao Mian）
香港スタイルの麺や米線のレストラン。大圍駅のA出口から徒歩5分
裕記大飯店（Yue Kee Restaurant）
50年以上の歴史があるローストグースのレストラン。荃湾に行き、深井までバス移動がおすすめ。
ミシュランガイドの2026年度のビブグルマン香港は公式ホームページからでも確認いただけます。
https://guide.michelin.com/hk/en/selection/hong-kong/restaurants/bib-gourmand
