うなぎ四代目菊川が香港1号店を銅鑼湾にオープン

日本で90年以上の歴史を持つうなぎ料理専門店「うなぎ四代目菊川」が香港1号店を銅鑼湾（コーズウェイベイ）の商業施設「利園1期（Lee Garden One）」にオープンしました。素材にこだわる目利きの力によって厳選されたうなぎをお客様の目の前で調理し、最高鮮度の出来たてをお召し上がりいただけます。

うなぎ四代目菊川は昭和7年（1932年）創業の老舗のうなぎ卸問屋「中庄商店」の四代目当主である菊川雄平氏が創業しました。日本国内に20店舗、韓国に2店舗、台湾に5店舗、タイに2店舗を出店しています。名古屋本店はミシュランに掲載されている店舗となっています。

うなぎ四代目菊川のホームページには「一、その日の必要分だけを捌いて焼く、最高鮮度の出来立て。二、老舗問屋だからできる、一本うなぎのための素材選び。三、香ばしく、肉厚で、脂ののった、ひと回り大きなうなぎ。」というこだわりが掲げられています。

香港店は58席で、日本と同様にライブキッチンで職人技が見られ、四代目当主の菊川雄平氏ご本人も香港店の現場に立つと各香港メディアが報じています。選び抜いた最高の一匹をそのまま焼き上げる名物「一本うなぎ」の一本重は385香港ドル（約7,450円）となります。

住所：Shop 401A, 4/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong
（香港銅鑼灣希慎道33號利園一期L401A）
営業時間：ランチ11時30分～15時（ラストオーダー14時）
　　　　　ディナー17時30分～21時30分（ラストオーダー20時30分）

電話番号：+852-3590-8997 予約：https://inline.app/booking/UnagiYondaimeKikukawa/cwb
香港店インスタグラム：https://www.instagram.com/unagi.yondaime.kikukawa_hk/
日本ホームページ：https://www.yondaimekikukawa.com/