香港SCMPがおすすめラーメン店5選を特集

香港のメディアSCMP（サウスチャイナモーニングポスト）が、「100香港ドル以下で食べられる、おすすめ香港ラーメン店５選」を特集しています。

香港はとんこつベースのラーメンが主流ですが、今回の記事ではとんこつラーメン以外に注目をして特集が組まれたようです。SCMPが注目するラーメン店、非常に興味深かったのでご紹介したいと思います。

１．えび金（セントラル）

東京の「海老そば専門店 築地 えび金」初の海外出店で、最近SoHoに登場したばかり。とんこつスープが主流の香港で、海老と蟹から作られた独自のスープが新鮮だ。海老スープに豚ヒレ、煮卵、乾燥エシャロットや海苔がトッピングされた「Japanese spring onion ramen (HK$85)」が絶品。

２．大門ラーメン（屯門、沙田、将軍澳）

昨年末に香港進出した埼玉の「大門ラーメン」は新界に3店舗を構え、50香港ドル以下でラーメンが食べられるのが嬉しい。日本からフリーズドライで空輸されたスープが絶品で、看板メニューの「Daimon ramen (HK$48)」は魚介味の利いた甘めのスープにもっちりした太麺がよく合う。香港限定の台湾油そばもおすすめ。

３．十中喫麵所 Jyuchu Ramen（ケネディタウン）

韓国の海鮮鍋店で有名なグループがケネディタウンで運営している「十中喫麵所」。麺は数量限定で北海道から毎日空輸されている。シーフードにこだわっており、特にズワイガニと蟹みそが贅沢にトッピングされた「Ramen with soy sause soup (HK$98)」がおすすめ。

４．つけめんTETSU（コーズウェイベイ）

「つけめんTETSU」、「つけめん102」など日本国内で30店舗近くを出店するチェーンが昨年11月海外初出店で香港のコーズウェイベイに出店。香港限定で毎日30食限定の「Sendagi ramen」には魚介粉末がふんだんに使用されており、初めは魚っぽすぎると感じるかもしれないが、すぐにその魅力に気づくはずだ。

５．Torihana Tei Ramen 鳥華亭（ワンチャイ）
寒い日に食べる「Spicy chicken ramen (HK$80)」がおすすめ。上海料理の激辛スープによく似た味で辛い物好きには特におすすめだ。