香港人スタッフの給与について

香港人スタッフの給与は、年功序列ではなく、経験、能力、職歴、前職給与などを考慮し決定してください。

日本人のように、店舗業務全般を担当できる香港人は、ほとんどいないのが現状です。そのためキッチンでは調理方法により担当が分かれていたり、ホールではバー担当とホール担当が分かれていることが一般的です。日本の飲食店より、店舗スタッフが若干多く必要です。

香港人ホールスタッフの給与参考

ウェイター・ウェイトレス(未経験):10,000香港ドルより
キャプテン、スーパーバイザー、副店長:12,000~18,000香港ドル
店長:18,000香港ドル以上

香港人キッチンスタッフの給与参考

皿洗い・清掃: 10,000香港ドル前後
見習いシェフ(未経験): 10,000香港ドルより
シニアシェフ、副料理長: 12,000~18,000香港ドル

料理長: 18,000香港ドル以上

昨今の飲食従事者の人材不足により、給与水準が毎年500~1,000ドルくらい上昇しているのが現状です。

そのため雇用条件や店舗状況により、上記参考金額より多く支払ったりボーナスを与える場合も多々あります。

当社でも人材採用のサポートができますので、お気軽にご相談ください。
飲食店・レストラン出店での良くある質問(FAQ)
飲食店・レストラン出店 お申し込み・お問合せ
メールアドレス